Viñas Leizaola adquirió la propiedad de El Sacramento en marzo de 2011. Leizaola, oriundo de Gipuzkoa en el norte del País Vasco, es el apellido de la familia materna del actual propietario: Etienne Cordonnier, quien, con este proyecto, ambiciona volver a sus raíces familiares, así como proponer un vino que refleje la educación vinícola profesional de la familia Cordonnier, que lleva trabajando desde hace tres generaciones como agente, en el mercado belga de numerosos vinos de categoría mundial.

 Trabajos realizados por COMERCIAL ROMERO:

• Instalación de equipos de frío modulante con compresor de tornillo.
• Control automatizado del equipo de frio y depósitos.
• Calor y frío a presión constante en circuito hidráulico por variador de frecuencia.
• Climatización del botellero y de las salas de barricas con humectación.
• Climatización de las estancias habitables de la plana superior